Participation d’Infrico Supermarket au webinaire organisé par FENALCO : « De la donnée à la décision – la réfrigération avec discernement »

Le marché de la réfrigération commerciale connaît une évolution accélérée. Les changements réglementaires, la digitalisation et la recherche d’efficacité énergétique marquent un tournant dans la manière dont les supermarchés et les magasins de proximité conçoivent, exploitent et modernisent leurs installations.

Dans ce contexte, Infrico Supermarket a participé au webinaire « De la donnée à la décision : la réfrigération avec discernement », organisé par FENALCO, afin de partager une vision claire du présent et de l’avenir du secteur, notamment en Colombie.

Au cours de la session, Julio Beceiro, directeur du développement commercial LATAM d’Infrico Supermarket, et Víctor Roldán, directeur du marketing et des produits d’Infrico Supermarket, ont abordé les tendances qui orientent les décisions en matière de réfrigération ainsi que les solutions développées par Infrico Supermarket pour accompagner les chaînes dans cette évolution.
« Notre objectif est de transformer l’incertitude du marché en avantages compétitifs pour nos clients », a souligné Roldán.

Innovation, efficacité et durabilité : les trois forces qui font évoluer le marché

La réfrigération commerciale n’est plus un domaine purement technique : elle constitue un axe stratégique. Les chaînes cherchent à réduire leurs coûts d’exploitation, à s’adapter aux réglementations internationales et à améliorer l’expérience client.

Selon Roldán, ces transformations peuvent être résumées en six grandes tendances. En premier lieu, l’efficacité énergétique est devenue une priorité. Les fabricants travaillent à proposer des équipements toujours plus efficaces, en particulier dans le mobilier fermé, essentiel pour réduire la consommation quotidienne. Des technologies comme l’éclairage LED, les ventilateurs électroniques ou la vitesse variable des compresseurs permettent de réaliser des économies significatives.

« Nous cherchons tous à réduire les coûts d’exploitation sans compromettre la conservation des produits, et cela n’est possible qu’avec une efficacité réelle et une technologie appliquée », ont indiqué les dirigeants d’Infrico Supermarket.

Concernant les fluides frigorigènes naturels, la réglementation européenne F-Gas encourage l’utilisation de réfrigérants ayant un impact environnemental réduit, en favorisant le CO₂ (R744) et le propane (R290). Infrico respecte déjà 100 % de ces orientations grâce à son engagement en faveur de technologies naturelles, sûres et hautement efficaces.

Une autre tendance importante est la durabilité sur l’ensemble du cycle de vie. De la fabrication au recyclage, l’impact énergétique le plus important se produit pendant l’utilisation quotidienne de l’équipement. Les solutions doivent donc s’efforcer de minimiser la consommation sans sacrifier les performances ni la visibilité des produits.

La digitalisation et la surveillance intelligente constituent également un aspect majeur. La supervision à distance permet de prévenir les pannes, de réduire la maintenance et d’améliorer l’efficacité. Des solutions comme Infrico Cloud ou Grado répondent au besoin croissant de recueillir des données en temps réel afin de prendre des décisions éclairées.

L’application de l’intelligence artificielle est un autre facteur à prendre en compte, car elle permet d’ajuster automatiquement les configurations, de détecter les habitudes de consommation et de prévenir les incidents. Pour Beceiro, il s’agit d’une évolution naturelle :
« L’intelligence artificielle n’est pas une tendance future, elle fait partie du quotidien de la gestion du froid. »

Il ne faut pas oublier l’expérience client, car les consommateurs exigent des produits visibles, accessibles et frais. Cela favorise la création de meubles plus attractifs, avec des portes panoramiques, une capacité accrue et des designs intégrés à l’identité visuelle de chaque magasin.

L’impact de la nouvelle réglementation : vers un marché sans HFC

Le webinaire a également analysé le rôle central de la réglementation environnementale, particulièrement en Europe, qui sert de référence mondiale. La suppression progressive des gaz fluorés (HFC) oblige toutes les installations à évoluer vers des solutions naturelles.

Deux dates marquent cette trajectoire. D’une part, 2030, qui correspond à la fin de l’installation d’équipements à distance utilisant des fluides frigorigènes dont le GWP est supérieur à 150. D’autre part, 2050, année fixée comme objectif de neutralité climatique et de disparition totale des HFC.

Bien que ces réglementations soient plus exigeantes en Europe, elles influencent directement des marchés comme la Colombie, qui travaille avec des fabricants et des marques opérant déjà dans ce cadre réglementaire.

De nouveaux systèmes pour un retail plus flexible et plus efficace

La présentation a également permis de passer en revue les modèles d’installation les plus utilisés actuellement :

• Plug-in et semi plug-in au R290, parfaits pour les petits magasins et les magasins de proximité.
• Système Waterin, une solution de condensation par eau développée par Infrico Supermarket qui réduit de 75 % la charge de gaz, évite l’installation frigorifique et améliore l’efficacité énergétique.
• Installations indirectes au glycol ou au CO₂ liquide pour les supermarchés moyens et grands.
• CO₂ transcritique, aujourd’hui l’option la plus répandue dans les grandes surfaces européennes.

Cette carte des solutions permet aux chaînes de choisir le système le plus adapté en fonction de leur surface, de leurs conditions climatiques, de leurs objectifs d’efficacité et de leur budget.

Infrico Supermarket : l’innovation appliquée au retail

Pour conclure la rencontre, les intervenants ont présenté les principales innovations développées par Infrico Supermarket ces dernières années. L’une des plus remarquables est l’intégration de compresseurs à vitesse variable — technologie Inverter — dans tous les meubles fermés de réfrigération.

Le résultat est déterminant : jusqu’à 45 % d’économies d’énergie sur de nombreux modèles, moins d’oscillations de température, une plus grande durabilité et moins de bruit.
« Nous entrons dans une nouvelle ère de la réfrigération : plus efficace, intelligente et durable », ont affirmé les représentants d’Infrico Supermarket.

À cela s’ajoutent les nouvelles portes ECO-T, qui offrent une meilleure visibilité des produits et une meilleure étanchéité, ainsi que le développement continu de solutions fondées sur des fluides frigorigènes naturels.

La session s’est conclue sur une idée partagée : la réfrigération commerciale connaît une transformation profonde, mais elle offre également de nombreuses opportunités à ceux qui sauront anticiper et choisir des solutions efficaces, durables et préparées pour l’avenir. « La clé n’est plus seulement de choisir un équipement, mais de prendre des décisions stratégiques qui ont un impact sur l’exploitation quotidienne, l’efficacité énergétique et la rentabilité de l’activité », a ajouté Beceiro.

Dans cette mission, Infrico Supermarket se positionne comme un partenaire qui ne se contente pas de fabriquer de la technologie, mais qui accompagne ses clients à chaque étape : de la conceptualisation du projet à la mise en service et à l’optimisation continue.

La réfrigération change. Et chez Infrico Supermarket, nous travaillons pour que ce changement soit toujours une opportunité.